動画料理サイト「DELISH KITCHEN」から、実際に作ってみたレシピのご紹介です。
もちろん、平日は時短最優先なので、週末メニューです。
２度楽しめる！牛肉のひつまぶし丼
（写真はdelish kitchenアプリ内のスクリーンショットです。）
＊材料（１人分）＊
・ご飯 どんぶり１杯
・牛肉切り落とし 100g
・細ネギ 適量（←ネギがなかったためえんどう豆で代用）
・刻み海苔 適量
・わさび 適量
・油 適量
・卵 １個（錦糸卵用）
・砂糖 小さじ１（錦糸卵用）
・塩 ひとつまみ（錦糸卵用）
その他
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・醤油 大さじ１
・水 200cc（だし用）
・和風だし 小さじ1/3（だし用）
・醤油 小さじ1/2
＊作り方＊
こちらの動画をどうぞ。
https://delishkitchen.tv/recipes/188331758930887014
かかった費用は１つあたり298円
・牛肉切り落とし 100g 250円
・卵 １個 18円
・えんどう豆 10円
・その他調味料 20円（仮定）
・（ご飯は我が家の場合実家のもののため0円）
計298円
いつもと違ったアレンジレシピでマンネリ対策
出来上がりがこちら。
独断と偏見で評価してみました。
味 →8点
ボリューム →10点
コスパ →7点
作業手間 →7点
カロリー低さ →1点
息子も食べられる →10点
・味は美味しいです。飽きたらだしを加えてお茶漬け風にできるので、完食できます。
が、本家ひつまぶしが食べたくなります（笑）。
・丼もののためボリューム満点です。
・鰻の代わりの牛肉なので、コスパは良くはなりますが、まあ牛肉なので鶏肉や豚肉に比べると高いですね。
・15分ぐらいでチャチャっと作れるので楽チンです。
・肉＆米なのでカロリーは高です。
・鰻だと息子はまだ食べませんが、牛肉なら大人と同じように食べられるのでその点は良かったです。
終わりに
最近は味付けも調理法も同じようなのばかりだったので、また色々とアレンジメニューをトライしていきたいです。